新版《中国老年人膳食指南》发布：保证摄入充足的大豆类制品

    11月21日，全国老龄工作委员会办公室、中国营养学会共同启动全国老年营养改善行动，并发布了新版的《中国老年人膳食指南（2022）》，指出：老年人的日常饮食中要“保证摄入充足的大豆类制品。”

    历次全国性营养健康调查数据显示，我们的人均豆类摄入量长期徘徊在10克左右，与《柳叶刀》给出的“最少每日 60 克”的豆类及其制品的平均最佳摄入量相比，处于严重不足状态！与此同时，发表在《英国医学杂志（BMJ）》《美国医学会内科学》等杂志的科学研究显示，多吃豆制品，不但能降低34%的死亡整体风险，有助于长期健康和长寿；对于防治心血管疾病、降低痴呆症发生、改善糖尿病呼吸系统疾病、 阻塞性睡眠呼吸暂停、骨关节炎和胆结石等也具有积极作用。新版《中国老年人膳食指南（2022）》中明确将“保证摄入充足的大豆类制品”作为核心推荐，再次体现了豆制品的健康营养价值。